Bela strižanka.
Sorta belo zlato pripada sorti dugih plodova sa jednim vrhom tipa longum. Sorta je veoma bujnog rasta, stablo snažno i razgranato visine oko 70 cm u proseku, listovi široki, eliptični i tamnozeleni. Plodovi su veoma krupni prosečne mase 150 do 250 grama, pljosnatog oblika sa suženjem na vrhu i najčešće se plodovi završavaju sa jednim vrhom. Plodovi su prosečne dužine 12–16 cm, debljine mesa 6–8 mm. Na koristan deo ploda (meso ploda) otpada 90% i 10% na otpadak (drška, loža i seme). Plodovi su u tehnološkoj zrelosti bele boje, a u botaničkoj crvene boje.
Dužina vegetacije do fiziološke zrelosti potrebno je oko 120–125 dana, dužina vegetacije je kao kod sorte crveno zlato. Pogodna je za proizvodnju iz rasada i direktnom setvom iz semena. Vrlo je prinosna, u uslovima dobre agrotehnike daje prinos 40–50 t/ha. U uslovima intenzivne agrotehnike sa primenom fertigacije prinos može biti i do 70 t/ha.
Sorta belo zlato je veoma pogodna za različite oblike prerade i smrzavanje kako u industriji tako i u domaćinstvima. Zbog svog pljosnatog oblika plodova je veoma pogodna za pečenje i spravljanje ajvara i sličnih prerađevina. Pri pečenju plodovi se lako ljušte.
Ova sorta je visoko tolerantna na bakterijalna oboljenja koja se kod nas često javljaju.
Proizvođač: Europroduct doo
Zemlja porekla: Srbija